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從源頭控制農(nóng)藥質(zhì)量到推廣低毒低殘留農(nóng)藥的應(yīng)用 “標(biāo)本兼治”政策有效降低農(nóng)殘危害
從本月開始，一項(xiàng)和他們關(guān)系密切的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開始實(shí)施——農(nóng)業(yè)部與原衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。新標(biāo)準(zhǔn)徹底解決了之前多個(gè)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)并存、交叉的問題，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。(3月29日人民日?qǐng)?bào))
民以食為天。一直以來，食品的安全問題備受社會(huì)各界關(guān)注，不僅像毒饅頭、毒奶粉、毒大米等直接毒害民眾健康的“大事”能夠引發(fā)共鳴，蔬菜水果的農(nóng)藥殘留問題也是民眾最關(guān)心和質(zhì)疑的熱議問題。
很多人都有一種現(xiàn)在農(nóng)藥殘留問題越來越嚴(yán)重，“綠色食品”除了自家種，已遠(yuǎn)處可覓的感慨。而且，農(nóng)藥殘留問題管理的“無標(biāo)”亂象，賣家說按我們的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，買家堅(jiān)決說檢測(cè)超標(biāo)，這種“公說公有理，婆說婆有理”更加深了人們的擔(dān)憂。
其實(shí)，食品農(nóng)藥殘留合格率在逐年提高，“2012年，蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)合格率達(dá)到97.9%，分別比2002年和2007年提高23.7和4個(gè)百分點(diǎn)�！钡珵槭裁蠢习傩盏母惺芘c事實(shí)有著截然相反的差距?
這不能不說與國(guó)家食品農(nóng)藥殘留管理在很多方面存在較多的標(biāo)準(zhǔn)有直接關(guān)系。不同部門或高或低的不同檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，使食品農(nóng)藥殘留也有了不同的“說法”。不言而喻，這對(duì)于食品的安全和民眾的健康極為不利。
如今，食品農(nóng)藥殘留有了“根本大法”，放之“四�！倍詼�(zhǔn)�！靶聵�(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品中的2293個(gè)限量，基本涵蓋了我國(guó)的主要農(nóng)產(chǎn)品。”這樣的好處：“有利于規(guī)范農(nóng)民合理使用農(nóng)藥，從源頭控制住農(nóng)藥殘留，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。”
我們知道造成食品的農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥是根源，只有農(nóng)藥合格，才談得上食品的安全。為了從源頭遏止農(nóng)藥質(zhì)量，政府連續(xù)多年控制高毒、劇毒農(nóng)藥產(chǎn)品。同時(shí)，在銷售中，也加強(qiáng)了監(jiān)控。但在具體操作上，仍然發(fā)生了農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題。因此，我們不能有了標(biāo)準(zhǔn)，就高枕無憂。
在嚴(yán)控農(nóng)藥質(zhì)量、檢測(cè)“有法可依”的同時(shí)，還要對(duì)農(nóng)民施藥過程進(jìn)行正確引導(dǎo)，加強(qiáng)監(jiān)控。農(nóng)民種地是以效益為第一位的，成本是一項(xiàng)較大的支出，在選擇農(nóng)藥的過程中，農(nóng)民肯定優(yōu)先考慮“價(jià)廉”產(chǎn)品�！笆撬幦侄尽�，尤其是高毒農(nóng)藥的使用，肯定不利于農(nóng)藥殘留達(dá)標(biāo)，但，生物藥價(jià)高，高毒藥價(jià)低也是不爭(zhēng)的事實(shí)。
可喜的是，中央1號(hào)文件提出，“啟動(dòng)低毒低殘留農(nóng)藥使用補(bǔ)助試點(diǎn)，推廣低毒低殘留農(nóng)藥的應(yīng)用，不斷降低農(nóng)藥殘留水平。”從規(guī)范食品農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，源頭控制農(nóng)藥質(zhì)量，加大施藥過程指導(dǎo)，到推廣低毒低殘留農(nóng)藥的應(yīng)用，可以說這些“標(biāo)本兼治”的政策與措施，肯定有效降低百姓“農(nóng)藥入口”的危害。但好政策執(zhí)行更關(guān)鍵，在為好政策叫好的同時(shí)，讓我們拭目以待其成效。(長(zhǎng)江網(wǎng) 王繼凱)