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一、園地選擇與規(guī)劃
1、氣候條件：按DB42/T 539－2009規(guī)定。
2、地形地勢(shì)：選擇地形開(kāi)闊、地勢(shì)平坦、日照充足、通風(fēng)良好的園地建園。
3、土壤條件：以有機(jī)質(zhì)含量豐富、肥沃、pH值6.5～7.5的沙壤或黃壤土為宜，地下水位在0.5 m以下。
4、環(huán)境條件：按NY 5087的規(guī)定執(zhí)行。
5、園地規(guī)劃：按DB42/T 539－2009規(guī)定執(zhí)行。
二、苗木選擇與栽植
1、苗木選擇
苗木質(zhì)量按NY/T 469的規(guī)定執(zhí)行。宜選用SO4、5BB等專(zhuān)用砧木的嫁接苗。
2、栽植時(shí)期
秋季落葉后至次年春季葡萄萌芽前均可以栽植，以落葉后至春季萌芽期前20d～30d為最適宜。
3、 栽植密度
應(yīng)根據(jù)園地的立地條件、栽培架式、整形修剪方式和管理水平等而定，一般高干“Y”形架式、籬棚架、雙十字“V”形架，行株距以（2.5～3.0）m×（1.0～2.0）m為宜，每667m2栽植111～267株；棚架行株距以（4～6）m×（1～2）m栽植，每667m2栽植56～167株。
4、栽植方法
按DB42/T 539－2009規(guī)定執(zhí)行。
三、架式
采用雙十字“V”形架、高干“Y”形架、棚架、籬棚架等架式。
四、幼齡園管理
1、整形
定植時(shí)留2～3個(gè)飽滿(mǎn)芽短截定干，萌芽后，再選留長(zhǎng)勢(shì)較好的1～2個(gè)新梢，其余的新梢抹除，當(dāng)新梢長(zhǎng)度長(zhǎng)到20 cm以上時(shí)，及時(shí)設(shè)立支柱引綁，使新梢直立向上生長(zhǎng)。
1.1、雙十字“V”形架
當(dāng)新梢長(zhǎng)度長(zhǎng)至30cm～50cm時(shí)，選留1個(gè)生長(zhǎng)健壯新梢，培育成主干，其余新梢抹除或摘心。當(dāng)主干新梢生長(zhǎng)到第一道拉絲附近即高60cm～90cm時(shí)摘心，副梢萌發(fā)后培育2～4個(gè)枝蔓，向2側(cè)引綁新梢至第二道拉絲，當(dāng)副梢生長(zhǎng)到60cm～80cm時(shí)摘心，新長(zhǎng)出的頂端副梢留2～3葉反復(fù)摘心，其余二級(jí)副梢抹除，促其老熟，培育成次年結(jié)果母蔓。
1．2、高干“Y”形架、籬棚架、棚架
高干“Y”形架、籬棚架、棚架三種架式整形，按DB42/T 539－2009規(guī)定執(zhí)行。
2、土肥水管理
2.1、施肥
當(dāng)新梢長(zhǎng)到5～8葉，按先淡后濃的原則，澆施漚熟餅肥、糞水肥稀釋液或0.5%的尿素等，同時(shí)根外噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀、尿素液或其它的氨基酸類(lèi)葉面肥，每10d～15d一次，一直到8月下旬。
2.2、水分、土壤
按DB42/T 539－2009規(guī)定執(zhí)行。
五、修剪整蔓
1、冬季修剪
1.1、修剪時(shí)期
休眠期至傷流前，最適冬剪期為每年12下旬至1月份。
1.2、修剪方法
先剪去未成熟枝、病蟲(chóng)危害枝、老蔓的殘枝和留在結(jié)果枝組上的僵果、果柄、卷須，以及粗度小于0.8cm的細(xì)弱枝及副梢。
成年結(jié)果樹(shù)，以枝蔓粗度1.0cm為優(yōu)質(zhì)結(jié)果母蔓，留3～6芽的中梢修剪為宜，枝蔓粗度大于1.2cm可留6～10芽修剪。雙十字“V”形架、高干“Y”形架每667 m2留結(jié)果母蔓1000～1200條，籬棚架每667 m2留蔓1200～1500條，留芽5000～7000個(gè)。
1.3 綁蔓
雙十字“V”形架、高干“Y”形架將枝蔓輕輕壓下，防止斷蔓，分兩側(cè)水平壓綁在底層拉絲上，與主干呈“T”形。棚架將枝蔓均勻綁縛在棚面上。
2、夏季修剪
2.1、 抹芽、定梢
萌芽后，先抹除主蔓以下萌芽、過(guò)密芽，留作更新枝除外；結(jié)果母蔓抹除雙芽、三芽中的弱芽，留健壯芽。在新梢3葉～5葉顯露花序時(shí)，雙十字“V”形架、高干“Y”形架，按15cm～25cm距離留梢，留長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯枝梢，抹除弱梢�；h棚架按架面每平方米定梢6～8條，均勻擺布，對(duì)近主蔓基部枝梢，適當(dāng)選留預(yù)備枝。
2.2、 留梢量
每667 m2留新梢2500～3000條。
2.3、 綁縛
雙十字“V”形架、高干“Y”形架，在新梢20cm長(zhǎng)時(shí)及時(shí)引梢上架，使架面葉幕層呈“V”形�；h棚架將枝蔓均勻綁縛在架面上。避免枝蔓在架面交*，稀密不勻。
2.4、摘心
雙十字“V”形架、高干“Y”形架、棚架，一般摘心3～4次，第一次在花前留4～7葉摘心，以后每間隔7d～10d摘心一次，直到果實(shí)進(jìn)入膨大期。
2.5、 副梢及卷須處理
第一次摘心時(shí)，抹除花序以下副梢；開(kāi)花至果實(shí)膨大期，分批抹除花序以上副梢，保留頂端1～2個(gè)副梢，留2～4葉反復(fù)摘心。及時(shí)摘除卷須。
六、花果管理
1、疏花疏果
1.1、 疏穗
開(kāi)花前7～10d，每結(jié)果枝留花穗1個(gè)，弱枝和近主干部分的結(jié)果枝疏去花穗，按每667 m2產(chǎn)量1500kg～2000kg留花穗2000～2500個(gè)。
1.2、整穗
開(kāi)花前3d～5d進(jìn)行花穗整形，剪除副穗和上基部支穗，一般只留花穗下部花序12 cm～14cm，且剪除小花序前端，見(jiàn)附圖2。若花前沒(méi)有整穗，應(yīng)在坐果后果粒大小分明時(shí)整穗。坐果后，根據(jù)坐果情況剪除預(yù)留的果穗。
1.3、 疏粒
果穗整形的同時(shí)疏去小粒果、畸形果和過(guò)密果。每穗留果粒30～50粒。
2、�；ū９�
生長(zhǎng)勢(shì)較旺、或花期遇低溫陰雨氣候時(shí)，進(jìn)行�；ū９�。花后7d～15d，用（10～15）mg/L赤霉素藥液浸穗。
3、果實(shí)膨大
膨大劑可使用1次或2次，使用1次處理時(shí)期是始花后22 d～24d，膨大劑按規(guī)定的濃度使用，應(yīng)符合農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可用赤霉素（20～25）mg/L浸穗；使用2次膨大劑處理的第1次處理在始花后20 d～22d，第2次隔5d～7d處理。
4、果實(shí)套袋
按DB42/T 539－2009規(guī)定執(zhí)行。
5、 防裂果
花后40d，樹(shù)盤(pán)覆草，遇旱灌水，保持土壤的水分相對(duì)穩(wěn)定。
七、施肥
1、基肥
每667m2施畜、禽糞等有機(jī)肥1500kg～2500kg，過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥50kg～100kg 。10月～12月全園撒施深翻入土或溝施。
2、催芽肥
萌芽前10d～15d，每667 m2施含硫酸鉀復(fù)合肥30kg，尿素10 kg～15 kg。全園撒施，淺耕入土。長(zhǎng)勢(shì)旺的園，可不施催芽肥。
3、膨果肥
生理落果期后，每667 m2施氮、磷、鉀復(fù)合肥30kg～50kg，溝施或穴施。如樹(shù)勢(shì)過(guò)弱，可添加尿素5 kg～10 kg。
4、著色肥
花后40d～50d，每667 m2施硫酸鉀肥20kg～30kg。
5、采果肥
采果后每667 m2施尿素10kg～15kg，全園撒施淺耕入土。
6、根外追肥
新梢長(zhǎng)出6葉后，每15d噴施1次0.2%磷酸二氫鉀，0.3%尿素，硼、鋅、鈣等有機(jī)絡(luò)合微肥、氨基酸葉面肥，直至九月。
八、土壤管理
按DB42/T 539－2009規(guī)定執(zhí)行。
九、水分管理
1、露地栽培
施催芽肥、膨果肥、著色肥、采果肥前后，沒(méi)有降雨時(shí)要及時(shí)灌水；當(dāng)果實(shí)第二次膨大后，土壤持水量低于60％，應(yīng)及時(shí)灌水，采果后遇干旱時(shí)也應(yīng)灌水防旱。
2、避雨栽培
施催芽肥前后遇土壤比較干燥時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水，蓋避雨棚膜后施膨果肥、著色肥后及時(shí)灌水，保持土壤水分相對(duì)穩(wěn)定。
3、地面鋪反光膜
葡萄園地面鋪反光膜。
4、排水
雨后及時(shí)排水，做到園內(nèi)無(wú)積水。
十、病蟲(chóng)害防治
1、加強(qiáng)病蟲(chóng)的測(cè)報(bào)、及時(shí)掌握病蟲(chóng)害的發(fā)生動(dòng)態(tài)。
2、按防治指標(biāo)防治，嚴(yán)格掌控防治適期施藥。
3、改進(jìn)施藥技術(shù)。提倡低容量噴霧。
4、有限制地使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。