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生物農(nóng)藥訊：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)民需按農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行用藥
日前農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(以下簡稱“GB 2763-2012”)。該標(biāo)準(zhǔn)將于2013年3月1日起實施是我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的惟一強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。此前涉及食品中農(nóng)藥最大殘留限量的6項國家標(biāo)準(zhǔn)和10項農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將同時廢止。就“GB2763-2012”的一些問題記者近日采訪了山東省農(nóng)藥檢定所副所長吳亞玉研究員。
“GB2763-2012”制定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中的2293個殘留限量和原有標(biāo)準(zhǔn)比增加了1400余個基本涵蓋了我國居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。吳所長介紹“GB2763-2012”制定了一批新農(nóng)藥最大殘留限量合并了殘留物相同的農(nóng)藥規(guī)定了再殘留限量還制定了一批組限量和加工產(chǎn)品的限量規(guī)定了谷物、葉菜類蔬菜、柑橘類水果等28種作物組(或食品組)780項限量標(biāo)準(zhǔn)。
“GB2763-2012”的實施將給農(nóng)民朋友的生產(chǎn)生活帶來哪些變化呢?吳所長告訴記者新標(biāo)準(zhǔn)的頒布要求農(nóng)民朋友在生產(chǎn)中不得非法使用和濫用農(nóng)藥必須嚴(yán)格按照農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽上登記批準(zhǔn)的使用范圍、用藥時期、用藥劑量、用藥次數(shù)和施用方法科學(xué)合理使用農(nóng)藥并按照標(biāo)簽規(guī)定的安全間隔期進(jìn)行采收。因為各級政府履行監(jiān)管職責(zé)進(jìn)行抽樣檢測有了法定的檢測方法和農(nóng)殘限量判定依據(jù)所以只要農(nóng)民朋友按照以上的方法進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)就可以保證上市的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘不超標(biāo)。
“GB2763-2012”的實施除了影響農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的生產(chǎn)生活也將給企業(yè)的加工、出口帶來一些影響。吳所長介紹農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)的制定首先要考慮食用安全在充分保障安全的前提下也考慮國情以推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。但是在標(biāo)準(zhǔn)問題上生產(chǎn)國和消費(fèi)國之間會有利益的博弈一些國家出于貿(mào)易保護(hù)等方面的考慮所制定的限量標(biāo)準(zhǔn)寬嚴(yán)不一。中國工程院院士、茶學(xué)專家陳宗懋曾介紹過:“比如日本既是茶葉出口國也是茶葉進(jìn)口國它在制定標(biāo)準(zhǔn)時就會采取寬嚴(yán)結(jié)合的方式有利于本國茶葉出口的標(biāo)準(zhǔn)就寬一些而與進(jìn)口茶葉相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)就嚴(yán)格一些。類似的例子在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域很常見比如澳大利亞是牛羊肉的主要出口國其在制定標(biāo)準(zhǔn)時就比較寬�！鞭r(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所研究員簡秋也曾表示歐盟本身不生產(chǎn)茶葉大部分進(jìn)口自中國、斯里蘭卡和印度。歐盟對于沒有在他們國家登記的農(nóng)藥實行的是一律限量標(biāo)準(zhǔn)。這個一律限量標(biāo)準(zhǔn)沒有經(jīng)過風(fēng)險評估它只是一個國家為了滿足貿(mào)易需求制定的一項管理措施。專家介紹從2006年起歐盟將茶葉農(nóng)藥殘留的檢驗項目從193項增加到210項；2007年歐盟檢驗標(biāo)準(zhǔn)再次提高增加10個項目限量更新10個農(nóng)殘項目的新限量一些限量非常低的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)事實上就意味著禁止此種農(nóng)藥的使用。從2011年10月起歐盟對中國輸歐茶葉采取新的進(jìn)境口岸檢驗措施必須通過歐盟指定口岸進(jìn)入；同時歐盟還對10%的貨物進(jìn)行農(nóng)藥檢測如果該批貨物被抽中檢測則要實施100%抽樣檢測。“因此對于農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)應(yīng)及時了解新國標(biāo)的限值要求及進(jìn)口國的農(nóng)殘要求更加科學(xué)合理地使用農(nóng)藥。首先要確保生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘符合我國農(nóng)殘新標(biāo)準(zhǔn)GB2763-2012的要求還要確保生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘符合進(jìn)口國的要求如被檢驗出不合格就有可能當(dāng)場被銷毀導(dǎo)致企業(yè)遭受重大損失�！眳撬L告訴記者。
關(guān)于農(nóng)殘“新國標(biāo)”在我省的下一步落實山東省農(nóng)藥檢定所也將加強(qiáng)對農(nóng)藥經(jīng)營人員進(jìn)行安全、合理使用農(nóng)藥的培訓(xùn)利用廣播、電視、報紙等宣傳媒體對農(nóng)民進(jìn)行安全、合理使用農(nóng)藥的宣傳使農(nóng)民遵守國家有關(guān)農(nóng)藥安全、合理使用的規(guī)定按照規(guī)定的用藥范圍、用藥時期、用藥量、用藥次數(shù)、用藥方法和安全間隔期施藥生產(chǎn)出農(nóng)殘符合“新國標(biāo)”要求的農(nóng)產(chǎn)品。吳所長表示除了農(nóng)產(chǎn)品(食品)生產(chǎn)者這個變化還將會為保護(hù)消費(fèi)者健康維護(hù)社會穩(wěn)定和諧發(fā)揮重大作用。（來源：農(nóng)村大眾）
關(guān)鍵詞：生物農(nóng)藥 食品中農(nóng)藥最大殘留標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)藥超標(biāo)